Cette année encore et comme tous les ans le Concours Général Agricole des Vins 2025, référence officielle des vins français de qualité & également le plus ancien a délivré son verdict fin février dernier. Et les vignerons de l'association des vignerons de la Ste Victoire qui réunit 35 adhérents, sont revenus de Paris les valises remplies de médailles obtenues lors du salon de l'agriculture.

Le Concours Général Agricole, seul concours organisé sous le contrôle de l'Etat, est reconnu pour son impartialité, conséquence d'un processus rigoureux de présélections en région et de sélections à Paris, ainsi que pour la valeur de ses résultats.
Il compte le plus grand nombre de candidats et d’échantillons en compétition, son envergure est nationale et
internationale en raison de la commercialisation à l'étranger des produits primés, c’est également le plus ancien. En 2024, le concours des vins a mis en compétition 13 072 échantillons, présentés par plus de 3500 producteurs venant de toutes les Régions viticoles Françaises, dégustés par environ 5 465 jurés dégustateurs, consommateurs avertis et professionnels, compétents pour apprécier les vins d'une catégorie donnée.

Et c'est pas moins de 45 médailles (25 Or, 18 ARGENT, 2 BRONZE) qu'a obtenu L'Association des Vignerons de la Sainte-Victoire soit 20 Caves et Domaines qui ont été récompensés cette année. Un chiffre qui est cependant en baisse puisque l'an passé ils avaient remporté 53 médailles (22 OR, 23 ARGENT, 8 BRONZE) soit 18 Caves et Domaines récompensés. Une année qui fut pour rappel largement compliquée par le gel qui avait décimé les vignobles de la vallée de l’Arc et donc la récolte. Les producteurs n’avaient pas toutes les cartes habituelles en main pour fournir leurs clients et assurer les commercialisations a rappelé le président de l'association. 55 avaient été obtenues lors du concours 2023.

Les vignerons de la Sainte-Victoire ont donné une large priorité aux 3 cépages historiques de la Provence qui représentent au minimum 80% de l’encépagement : Grenache, Syrah et Cinsault ; le couple Grenache/ Syrah devant représenter au minimum 50% de l’encépagement. Le Cabernet-Sauvignon peut compléter la structure des vins rouges. Les vignerons de la Sainte-Victoire élaborent leurs vins selon la technique traditionnelle de l’assemblage : ils récoltent et vinifient séparément chacun des cépages et procèdent quelques mois plus tard à l’assemblage de ces « premiers » vins. Cette méthode fort ancienne permet de récolter chacun des cépages à maturité optimale et de les vinifier selon leurs exigences propres. L’assemblage de ces cépages donne des vins équilibrés et complexes, présentant les qualités de chacun des cépages constitutifs.

A noter enfin chose importante que les vins du terroir de Sainte-Victoire, sont devenu le premier cru de l’appellation des côtes de Provence. La décision a été actée par l’Institut national des appellations d’origine (INAO) en début d'année. Un combat gagné après une longue marche de trente-trois ans entamée par les vignerons du pays d’Aix, pour faire reconnaître la typicité de leur terroir, en rouges et rosés.

Vu: 949 fois

=> Liste de toutes les actualités

Les dernières actualités :

07/01 : Transports Météo Faits divers : 5 accidents de poids lourds ont bloqué l'AUTOROUTE A8 pendant 12h ce mercredi après la neige et verglas : REPORTAGES & infos, Circulation compliquée en matinée

07/01 : Photos reportage vidéo météo neige : La Neige fête son anniversaire en pleine nuit recouvrant TRETS & surtout Pourrières d'un petit manteau blanc nocturne => IMAGES

07/01 : Municipalité education : La GREVE des agents municipaux se poursuit en 2026 : La réplique de la CGT toujours mobilisée, aux communications de la mairie

06/01 : Résultats danse Association : Des danseurs d'Atelier danse ont terminé 2025 en passant des sélections européennes pour les championnats du monde

05/01 : Reportage Photos Noel Aux alentours : Peypin et ses décos de NOEL 2025 & les magnifiques illuminations à ST ZACHARIE : Photos

05/01 : Reportage Vidéo Aux alentours Festivités : 2026 lancée en feu d'artifice glacial à FUVEAU ce dimanche

04/01 : Festivités Photos Aux alentours Reportage Noël : Peynier fait vivre les traditions provençales avec deux crèches emblématiques pour Noël 2025

04/01 : Reportage Festivités Photos Aux alentours : De beaux efforts dans les illuminations de ROUSSET pour ce NOEL 2025

04/01 : Faits divers Aux alentours : 5 hélicoptères de secours mobilisés sur un très grave accident à St Maximin ce samedi

04/01 : Agenda festivités NOEL Aux alentours Aix Gardanne Aubagne St Maximin Fuveau : Feu d'artifice du NOUVEL AN & dernières animations des fêtes CE DIMANCHE 4 dans le 13&83 : PROGRAMME

03/01 : Noël Photos Reportage : Des rues magnifiquement illuminées dans TRETS pour NOEL 2025 grace à l'union de voisins

03/01 : Photos NOEL aux alentours Reportage : Zoom sur les toujours très jolies décorations illuminations de NOEL 2025 de CADOLIVE

Suite des actualités