Comme chaque année à la même période, Trets va vivre au rythme du terroir lors du week end des samedi 11 dimanche 12 octobre 2014 avec le 23e Grand chapitre des chevaliers de l'Aiet, qui rassemblera des confréries venues de la région Paca, de l'Italie et d'autres régions de France.
Au menu de ces deux jours un marché évènement, un défilé, des repas, de beaux costumes etc


Crées en juin 1991 les chevaliers de l'Aiet ont pour but de valoriser et promouvoir l'ail dans la haute vallée de l'Arc et partout en France et Europe. L'ail étant le produit d'un terroir provençal indispensable à l'art culinaire "aioli". Les chevaliers participent ainsi tout au long de l'année à de nombreuses manifestations où les produits du terroir sont mis en valeur. L'association a aussi pour but d'encourager les personnes qui prennent des initiatives pour la mise en valeur de l'ail lors des intronisations des chevaliers.


Voici le programme complet du week end





SAMEDI 11 OCTOBRE 2014
Les chevaliers de l’AÏET organiseront pour la première fois un marché à l’ail et aux produits du terroir avec la participation des Confréries amies exposantes, place de la gare de TRETS. Il se tiendra de 8h à 14h et animé par Eric Fanino, fifres, tambourinaires et Château gonflable gratuit pour les enfants.

A 10h :Accueil des autres confréries.

A 11 h Concours d’Aïoli avec prix ouvert à tous, Parrainé par 2 grands chefs culinaires de Marseille et les compagnons de l’aïoli (Inscriptions : 04 42 61 35 16, Apéritif dégustation offert par la confrérie)

13h30 repas dansant salle des colombes : Aïoli+fromage+ dessert+café vin compris 18€ servi par le romarin vert (Réservations : 04 42 61 33 78)

Dimanche 12 Octobre
-8h30 : Accueil des Confréries,collation à la salle de l’Olympe
-9h30: Défilé dans les rues de TRETS
Groupe folklorique avec les tambourinaires et fifres
Danses place de la mairie
-10h15: Bénédiction des Confréries avec offrande sur le parvis de l’église.
-10h45 :défilé de retour par le centre ancien vers la salle de l’olympe.
-12h : Ouverture du Chapitre Magistral

Intronisations au domaine de moulin de l’Arc
* Apéritif en buffet,
* Repas de gala
* Animation dansante par le groupe « FANINO SHOW »
* Cadeaux régionaux offerts aux Confréries

Repas de Gala
Traiteur « Le Romarin Vert »

Bisque de favouilles à la Provençale
Cube de morue infusé à l’huile d’olive
Avec rouille

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Chartreuse Méditerranéenne
Tian d’aubergines confites en ruban de
Courgettes, cœur de poivrons

************
Le tournedos de filet de veau aux girolles
Ecrasé à l’ail doux confit
Petit tonnelet de tomates marjolaine

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L’assiette des trois fromages
Et mesclun niçois
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Gâteau de la Confrérie

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Vin rouge et rosé « Lou Bassaquet »
champagne
Café

Venez nombreux !!!

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