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    • 12/12/2014 : Des pressoirs tous neufs mais inutilisables pour Lou Bassaquet
    C'était la belle saison des vendanges 2013 et la coopérative Lou Bassaquet, la plus vieille du département (elle date de 1914), s'apprêtait à faire tourner pour la première fois ses tout nouveaux pressoirs. Deux impressionnantes cuves inertées (l'azote y remplace l'air pour éviter l'oxydation) et thermorégulées, un matériel au top des techniques actuelles et un gros effort financier de 1,2 million d'euros pour la petite centaine de coopérateurs tretsois.

    Oui mais ça, c'était la théorie car au moment de mettre en marche les belles machines, il a vite fallu se rendre à l'évidence : la chape sur laquelle sont posés les pressoirs semblait bien ne pas être apte à supporter les vibrations nées de la presse...

    Depuis, Lou Bassaquet navigue entre batailles d'experts et procédures juridiques pour faire reconnaître son préjudice et pouvoir reprendre le chantier. "Ça devait être jugé en octobre, mais ça a été reporté", confie Jean-Louis Jauffret, le président de Lou Bassaquet.

    En 2014, la coopérative a donc utilisé ses vieux pressoirs. Mais a quand même pu rentabiliser son tout nouveau circuit de froid pour réaliser ses rosés et annonce, elle aussi, "une jolie récolte 2014 ".
    Les deux nouveaux pressoirs ont coûté 1,2 million d'Euros. Mais n'ont jamais pu entrer en service depuis deux vendanges.
    LA PROVENCE, 10 Novembre 2014

    => A VOIR AUSSI SUR LE MEME SUJET : 17/09/2013 : Lou Bassaquet inaugure ses nouveaux équipements, à la veille des vendanges


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