L'été a comme tous les ans été chargé pour les bénévoles de l'association Les chevaliers de l'Aïet.
La confrérie qui prépare son grand rendez vous annuel des 11 & 12 octobre à Trets a participé aux fêtes votives de La Ciotat la semaine dernière avec un grand concours qu'elle a organisé, à la foire à l'ail de Peyrolles, ZOU MAI fête de la Provence à Gardanne en juin dernier, sur le vieux port MACT marins pêcheur de Marseille et à Trets à la fête de l'agriculture en mai dernier, où ils ont eu le plaisir de faire déguster l'Aïet à une délégation de seniors de Saint Maximin.
A chaque fois, les candidats, avec les ingrédients à disposition (oeuf, ail, huile, sel), ont dû réaliser en direct un Aïoli ! La couleur, la texture, et le goût ont été notés pour désigner les vainqueurs !

Une confrérie qui au passage est inscrite depuis le mois de Juin au patrimoine culturel immatériel & a reçu un diplôme du ministère de la culture à Ales.





Photos : Chevaliers de l'Aiet / Ville de LA CIOTAT

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